Кайсия с висока хранителна стойност; В допълнение към съдържанието на витамини А, В, С, Е, това е и съхранение на желязо, калций, фосфор, магнезий и фибри. Кайсиите, които могат да се консумират мокри и сухи, улеснява храносмилането, осигурява усещане за ситост, помага за контрол на теглото и е полезен при запек. Със своите антиоксидантни свойства той предпазва тялото от болести, като го поддържа здрав. Дит от диетичния отдел за болница Memorial Kayseri. Нур Татлъоглу даде информация за ползите от кайсиите, които могат да се консумират пресни през лятото и да се сушат през зимата.
Кайсията има антиоксидантно действие
В съдържанието на кайсия има "каротеноид" с антиоксидантен ефект. Бета-каротинът, един от каротеноидите с жълти, оранжеви и червени цветове, е богат на кайсии. Той е предшественик на витамин А и се използва от организма, като го превръща във витамин А, когато е необходимо. От многото каротеноиди, които могат да се превърнат във витамин А в организма, бета-каротинът има най-висок процент на конверсия. Мастноразтворим витамин А; Важно е за зрението, размножаването и защитата на здрава кожа и имунна система.
Той предпазва сърцето и прави кожата красива ...
Кайсията е полезна храна за цялото тяло, от здрава уста и зъби до ярка кожа ...
- Кайсията има кардиопротективен ефект благодарение на високото си съдържание на калий. Помага за регулиране на сърдечната честота. Съдържанието му на калий подхранва сърдечните мускули.
- Той балансира кръвното налягане и поддържа кръвното налягане в нормални нива.
- Минералите като калций и фосфор, които се съдържат, са важни за здравето на костите.
- Това е полезен плод за здравето на устната кухина и зъбите. Укрепва имунната система, предотвратява проблеми с венците и помага за зарастване на рани в устата.
- Съдържаща много желязо, кайсията има защитен ефект срещу анемия.
- Пресната кайсия, която е полезен плод за бременни жени, растящи и развиващи се деца, съдържа витамин С.
- Антиоксидантът бета-каротин има ефект на забавяне на стареенето. Кайсията овлажнява, защитава и изглажда кожата. Доказано е, че витамин А потиска активността на мастните жлези в кожата. Съдържащият се витамин А предотвратява образуването на кожни заболявания като акне.
Сушените кайсии трябва да се консумират като „изсушени на слънце“.
Сушените кайсии, които могат да се консумират пресни през летните месеци, също могат да се съхраняват в подходяща среда през цялата година. Въпреки това, серен диоксид, използван за запазване цвета на сушените кайсии, увеличава риска от алергии при пациенти с астма. Поради тази причина трябва да се консумират без сяра, естествено изсушени, непреработени, тъмно оцветени кайсии, наречени „изсушени на слънце“. Сушените кайсии имат висок гликемичен индекс и консумацията им трябва да бъде ограничена.
Може да се консумира като закуска или консерви
Кайсиите могат лесно да се консумират като пресни и сушени закуски. Може да се смесва с мляко и кисело мляко или да се яде със сушени плодове като бадеми и орехи. Кайсиите могат да бъдат сушени, консервирани, конфитюр и мармалад или замразени. Веществото, наречено „амигдалин“, което се намира естествено в горчивата сърцевина на кайсиите, може да се превърне в цианид, след като бъде изядено и да причини отравяне. Следователно трябва да се консумира внимателно от възрастни и особено от деца. Пациентите с бъбречна недостатъчност също трябва да бъдат внимателни, докато консумират кайсии.
Нискокалорична рецепта за печена кайсия, специална за сладък апетит:
Материали:
10 сушени кайсии (изсушени на слънце)
1 чаена лъжичка масло
2 цели ореха
Производство:
Накиснете сушените кайсии в студена вода за 30 минути. Сложете маслото в тигана и разтопете. Нарежете омекотените кайсии наполовина и сложете в тиган, запържете малко маслото и кайсиите. След това добавете половин чаена чаша вода и варете, докато кайсиите поемат водата. Можете да го поднесете, като поръсите орехи върху варени кайсии. 1 порция от този десерт, който може лесно да се приготви у дома, е 175 калории. Добър апетит.
