Експерти от отдел „Хранене и диета“ в болница „Мемориал“ дадоха информация за „Важността на закуските при отслабването“.
За да живеем дълъг живот, трябва да превърнем здравословното и балансирано хранене в начин на живот. Здравословната и балансирана диета се осъществява, като хранителните вещества се приемат достатъчно и балансирано, на 6 хранения, т.е. 3 основни хранения и 3 закуски. Въпреки че не пропускаме основните си ястия, те обикновено пропускат закуски. Причините за това са, че сме объркани от въпроси като какво е лека закуска, защо е толкова важно, какво да ядем на закуски и дали се натрупва повече тегло при хранене между храненията.
И така, защо е толкова важно да се консумират леки закуски?
Закуските предотвратяват чувството на глад, причинено от ниска кръвна захар. Приблизително 2-3 часа след нормално хранене, кръвната захар започва да намалява, хората отново започват да се чувстват гладни и се нуждаят от ново хранене и с това чувство на глад отварят вратата на хладилника и ядат каквото им дойде. Въпреки това, лека закуска, при която плодове, галета или ядки се консумират приблизително 1,30-2 часа след хранене, предотвратява бързото огладняване на човека и гарантира, че не получава твърде много калории при следващото хранене. В допълнение, скоростта на метаболизма се увеличава, тъй като се превръща в чест хранителен навик за човека, който прави закуски. Поради увеличаването на метаболизма, загубата на тегло се ускорява.
Храните, които трябва да бъдат избрани по време на лека закуска, също са много важни. Трябва да се избягват захарни храни и напитки, изкуствени храни и промишлена захар и сол като цяло. Консумирането на такива храни в закуски ни кара да наддаваме. В същото време самото консумиране на захарни храни ще доведе до внезапно повишаване на кръвната захар и след това до внезапни спадове. Следователно е полезно да се консумират храни като мляко, кисело мляко и сирене, които са източници на протеини в допълнение към храни, съдържащи въглехидрати. Ако изберем здравословни храни с енергия между 100-200 калории за нашите закуски, ние ще осигурим контрола си върху теглото и кръвната ни захар ще остане в определени граници.
Храните с високо съдържание на фибри трябва да бъдат нашият първи избор за консумация в нашите закуски. Тези храни остават по-дълго в стомаха и удължават усещането за ситост, а също са много важни за здравето на нашата сърдечно-съдова и храносмилателна система. Примерите за пулпирани храни включват небелени плодове, сурови зеленчуци, пълнозърнести продукти.
Ето няколко предложения за здравословни закуски:
Две сушени смокини и два ореха,
Круша (с черупки) и консерва с леко кисело мляко,
Пълнозени галета и мътеница,
Резен пълнозърнест хляб и кутия кибрит с ниско съдържание на мазнини бяло сирене (можете да добавите щипка мащерка към него и да го сложите във фурната, ако искате),
1 плод,
3 диетични бисквити и чаша неподсладен лек чай,
Купа салата (постна), чаша мътеница и тънка филия ръжен хляб,
Две супени лъжици мюсли в купа кисело мляко,
Сандвич, направен с две тънки филийки пълнозърнест хляб, тънък резен нискомаслено сирене фета, резенчета домат и пипер,
1 чаена чаша нахут и 15 стафиди,
1 чаша кефир,
1 кутия пробиотично кисело мляко ...
Не забравяйте, че най-важното нещо в живота е вашето здраве! Закуските също ще ви запазят здрави, красиви и във форма. Не пренебрегвайте приготвянето на вашите закуски. Здравословни дни ...
